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Los esperamos mañana para conversar sobre lo que nos pasa en está cuarentena... un momento para escucharnos, desahogarnos y tratar de darle un significado desde lo emocional, pasando por lo médico, hasta lo nutricional, y buscar juntos estrategias para sentirnos mejor! ...

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Consejo súper importante de nuestra kine @consu_soto @gokinechile ...

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¿Por qué es bueno consumir fibra y en qué cantidad?.
Cómo se relaciona con el Índice Glicémico? 💊

El índice glicémico (IG), es la elevación de la glicemia (azúcar en la sangre) producido una vez que se consume algún alimento. El aumento de la glicemia conlleva una mayor secreción de insulina que aumenta la oxidación de glucosa y el depósito de grasa en el tejido adiposo, favoreciendo la obesidad. Sin embargo, un alimento con alto contenido de fibra tendrá menor IG.
Existen 2 tipos de fibra:
🌾Fibra insoluble: Aumenta su volumen en el colon, produciendo aumento en el volumen de las deposiciones, en el contenido de agua y la velocidad del tránsito intestinal, mejorando la constipación. La encontramos en los cereales integrales, semillas y parte de algunas frutas. 🍞🥜🌰. 🌾Fibra Soluble: Mejora el perfíl lipídico (colesterol), protección contra: obesidad, por aumento de la saciedad dado por un retardo en el vaciamiento gástrico, y diabetes por un menor aumento de la glicemia, protege la inmunidad de la flora bacteriana e intestino previniendo el cáncer de colon. La encontramos en alimentos como manzanas, naranjas y verduras como zanahoria, brócoli, y en la avena. 🥕🥦.
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Para poder obtener estos beneficios debemos consumir al menos 30 gr/día de fibra (Dietary Referents intakes, Food and Nutrition Board, Institute of Medicine-National Academy of Sciences). En la siguiente imagen se puede apreciar como llegamos a cumplir con la recomendación (Fuente: Tabla de composición química de los alimentos).
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Creen que es muy difícil cumplir con esta recomendación? Cuanta fibra consumen al día? Dejen sus comentarios 😉.
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Y feliz día a @consu_soto @gokinechile feliz día del kinesiologo!! Gracias por la dedicación y trabajo junto a nuestros pacientes! Son parte fundamental del equipo! ...

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Le deseamos un FELIZ DÍA a nuestras nutricionistas @raque_skvirsky y @healthyfoodchile . Su trabajo es fundamental para obtener los excelentes resultados que hemos logrado con nuestros pacientes! Un abrazo para ellas! ...

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